alcaparra


alcaparra
(Del ár. al, el + lat. cappari.)
sustantivo femenino
1 BOTÁNICA Arbusto espinoso, leñoso en su base y fruto en baya carnosa. (Capparis spinosa.)
SINÓNIMO [alcaparro]
2 COCINA Botón de la flor de esta planta, confitado con vinagre y empleado como condimento y como aperitivo.
SINÓNIMO tápara

FRASEOLOGÍA
alcaparra de Indias BOTÁNICA Capuchina, planta trepadora, de flores anaranjadas o rojas.

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alcaparra (del ár. and. «alkapárra», del gr. «kápparis», a través del lat. «cappӑris»; Capparis spinosa) f. Planta caparácea que produce unas inflorescencias semejantes a pequeños higos, que se emplean, cogidas todavía en botón, como *condimento; y ya convertidas en infrutescencia, para ponerlas en vinagre como *encurtido. ≃ Caparra, tápana, tápara, tápena.
Alcaparra de Indias. *Capuchina (planta tropeolácea).

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alcaparra. (Del ár. hisp. alkappárra, este del lat. cappăris, y este del gr. κάππαρις). f. Mata de la familia de las Caparidáceas, ramosa, de tallos tendidos y espinosos, hojas alternas, redondeadas y gruesas, flores axilares, blancas y grandes, y cuyo fruto es el alcaparrón. || 2. Botón de la flor de esta planta. Se usa como condimento y como entremés. || 3. Am. Nombre de diversas plantas de características parecidas a las de la alcaparra. || \alcaparra de Indias. f. capuchina (ǁ planta tropeolácea).

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femenino BOTÁNICA Arbusto de la familia caparidáceas (Capparis spinosa), flores axilares, grandes y blancas, y fruto en baya carnosa parecida a un higo pequeño.

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Cualquiera de los arbustos espinosos de baja altura del género Capparis (familia Capparaceae), de la región del Mediterráneo.

La alcaparra europea (C. spinosa) es conocida por sus inflorescencias, las que son escabechadas en vinagre y usadas como condimento picante. El término alcaparra también se refiere a las inflorescencias o a las bayas tiernas escabechadas. Las yemas de C. decidua se consumen como hortaliza y se preparan curries a partir de las semillas y frutos de C. zeylandica.

Enciclopedia Universal. 2012.

Sinónimos:

Mira otros diccionarios:

  • alcaparra — (Del ár. hisp. alkappárra, este del lat. cappăris, y este del gr. κάππαρις). 1. f. Mata de la familia de las Caparidáceas, ramosa, de tallos tendidos y espinosos, hojas alternas, redondeadas y gruesas, flores axilares, blancas y grandes, y cuyo… …   Diccionario de la lengua española

  • alcaparra — Planta de la familia de las Caparidaceae, cuyas raíces y corteza se utilizan para el tratamento de la artritis, gota y otros procesos reumáticos. Los botones florales (alcaparras) se utilizan como condimento culinario dibujo de herbario [véase… …   Diccionario médico

  • alcaparra — s. f. 1.  [Botânica] Planta hortense da família das caparidáceas. 2. Botão floral desta planta utilizada como condimento. 3.  [Portugal: Beira, Trás os Montes] Azeitona curtida sem caroço …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • alcaparra — sustantivo femenino 1. Caparris spinosa. Arbusto con tallos espinosos, hojas redondeadas y flores blancas cuyo fruto es el alcaparrón. 2. (preferentemente en plural) Botón o yema de la flor de las alcaparras que se utiliza como condimento en… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • alcaparra — {{#}}{{LM A01529}}{{〓}} {{[}}alcaparra{{]}} ‹al·ca·pa·rra› {{《}}▍ s.f.{{》}} {{<}}1{{>}} Mata con muchas ramas, de tallos rastreros y espinosos, flores blancas y grandes, y cuyo fruto es el alcaparrón: • El fruto y los brotes de la alcaparra… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • alcaparra — s f 1 Flor en botón del arbusto del mismo nombre, que salada y puesta en vinagre se utiliza como condimento: El picadillo de carne de puerco y de res lleva pasitas, almendras, aceitunas y alcaparras 2 (Capparis spinosa) Arbusto de la familia de… …   Español en México

  • Alcaparra — Capparis (C); Cleome (S) …   EthnoBotanical Dictionary

  • alcaparra — sustantivo femenino tápara. * * * Sinónimos: ■ caparra, tápara, alcaparrón …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • alcaparra — –rras. Del latín capparis con el artículo árabe al . (nom. f.) [Jaén y otras partes]. Caparra, tápara. Botón de la flor de la alcaparrera que, conservado en vinagre, se usa como condimento o entremés …   Diccionario Jaén-Español

  • alcaparra de Indias — ► locución BOTÁNICA Capuchina, planta trepadora, de flores anaranjadas o rojas …   Enciclopedia Universal


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